Senkung des Blutdrucks
Eine Meta-Analyse von 21 wissenschaftlichen Studien zeigt die blutdrucksenkende Wirkung von Pistazien. Von allen untersuchten Nüssen hatten Pistazien die stärkste Wirkung auf diesen Parameter.
Regulierung des Blutzuckerspiegels
Der niedrige glykämische Index von Pistazien führt nicht zu einem starken Anstieg des Blutzuckerspiegels. Dies ist besonders für Menschen mit Diabetes wichtig. Die Autoren der Forschungsarbeit stellten fest, dass der Verzehr von Pistazien in Verbindung mit einer kohlenhydrathaltigen Mahlzeit den Blutzuckerspiegel senkt. Die Forscher schlagen vor, dass dies als eine Methode zur Verringerung des Diabetesrisikos angesehen werden kann.
Manche glauben, dass der Verzehr von Pistazien aufgrund des hohen Natriumgehalts gesundheitsschädlich sein kann. Um die Salzaufnahme nicht zu überschreiten, wird empfohlen, bei der Wahl der Pistazien ungesalzene Nüsse zu bevorzugen. In diesem Fall können Sie den größtmöglichen Nutzen daraus ziehen und schaden sich nicht durch übermäßigen Verzehr von salzigen Produkten.
