Wissenschaftler haben die gesündesten Beeren für den Menschen gefunden

Acht Jahre lang verfolgten Wissenschaftler aus Pennsylvania die Ernährungsgewohnheiten von mehr als 37.000 Menschen. Besonderes Augenmerk wurde dabei auf die in Beeren enthaltenen bioaktiven Komponenten gelegt.

Dabei kamen die Experten zu dem Schluss, dass Catechine (eine organische Substanz) und Flavonoide (eine Klasse pflanzlicher Polyphenole), die in Erdbeeren, Cranberries und Heidelbeeren enthalten sind, die Immunität stärken und die menschliche Gesundheit verbessern.