Die Sirtfood-Diät basiert auf dem Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Sirtuinen sind, wie Beeren, dunkle Schokolade, Olivenöl und so weiter.
Maya Zvyagintseva
Ernährungswissenschaftlerin
Diese Lebensmittel wirken sich positiv auf die Aktivierung von Sirtuinen aus – Proteine, die an der Regulierung des Stoffwechsels beteiligt sind. Die Ernährungswissenschaftlerin ist jedoch der Meinung, dass es nicht notwendig ist, eine strenge Sirtuin-Diät einzuhalten. Es ist besser, einfach Lebensmittel in den Speiseplan aufzunehmen, die reich an diesen Proteinen sind.
Bei der Sirtfood-Diät erlaubte Produkte:
Zwiebeln und Petersilie;
Soja und Eier;
Huhn und Rindfleisch;
Grünkohl und Rucola;
Salat-Sellerie;
Erdbeeren und Heidelbeeren;
Buchweizengrütze;
Rotwein (in der zweiten Woche maximal drei Schlucke à 200 ml);
Olivenöl;
Matcha-Tee und Kaffee;
Zartbitterschokolade (mindestens 70% Kakaoanteil) und Datteln;
Kapern;
rote Zichorie;
Kurkuma.
